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自転車ツーリングの楽しさと出会って、気持ちが豊かになった。
さぁ！“どごさ、行ぐべが！！”　

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　林檎グルメ　

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　これが蜜たっぷりの青森リンゴ（ふじリンゴ）

立て続けにリンゴが送られてきた。青森リンゴである。小さい頃は、リンゴがおやつ代わりであった。紅玉リンゴをよく食べていた。それもＢ級品で、リンゴ農家からただ同然で分けてもらっていた。酒の一升瓶でも持って行った日にゃあ、リヤカーに好きなだけ積んで行けとばかりにだ。それはリンゴジュースになるやつで形も悪く、ヘタをすりゃ捨てられる代物だ。だが、味はこっちのほうが旨かったような気がする。食べ盛りには打って付けの食糧であった。今は品種改良が進み糖度も増し、懐かしい酸味のあるやつは姿を消した。昔はデリシャスかインドが高級品で、滅多に口にすることはなかった。いつの間にか酸っぱいはずのリンゴが、際限なく甘くなってしまった。“凍りリンゴ（シガリンゴ）”は絶品だという。かの常陸宮さまが賞賛されたという…皇室献上品か。リンゴの木になったまま完熟し、凍てつく寒さの中でシャーベット状になったリンゴのことである。津軽では、凍り付くような寒さを“シガル”という。富山県の魚津にも、傑物リンゴがある。送られてきた青森のふじよりも数段蜜が入っている。さしずめ“霜降りリンゴ？”とでも表現したほうがわかりやすいくらい凄いやつである。数年前、長男坊が富山の友人からいただいたものだ。アメリカのリンゴはちっちゃくて不味くて食えたもんじゃなかった。すべからく食文化は我が日本に軍配があがる。にほんブログ村 グルメブログへ
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No.164 : 2006/11/26(Sun) 23:15:36
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　冬の夕餉　

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　得意料理−おでん

今日も朝から寒い一日ではじまった。午前中は県庁に行ってきた。ほんとに疲れた。その解放感の勢いで、帰ってから“おでん”をつくった。基本の具は、まず大根・こんにゃく、厚揚げだ。今日は練り物をやめてシンプルおでんにした。あとは、椎茸、エリンギ、中国産の細竹、そして油揚げ、ゆで卵にした。いつもなら必ずスジ肉を入れるのだが、今晩の夕餉までに煮上がらないのでやめた。強火で炊いてからコトコト煮ること４０分、もういい加減だろう。ここ最近、台所に立つことがめっきり減った。余裕がなかったのか久しぶりであった。冬は鍋料理の季節だ。去年のタラ鍋は忘れがたい。今年もネットで取り寄せて挑戦してみよう。夜に丹誠込めてつくっても、翌日帰ったらすっかり売り切れになることがしばしばあった。タラ鍋もそうだった。我が家の掟は、早いもん勝ちだ…にほんブログ村 グルメブログへ
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No.163 : 2006/11/26(Sun) 16:18:13
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　秋仕舞い　

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初冬の大原ダム

朝から晴れ間が射していた。気分一新のため散髪屋に行った。帰りに大原ダムの紅葉を愛でに車を走らせた。ここは隠れた紅葉狩りのスポットである。ところが名残りはあるものの、かなり散っていた。折りからの寒風に晒され、ダム湖畔沿いの散策はあきらめた。それにしても、やけに寒さが身に沁みる。ここしばらくツーリングから遠ざかっている。一度凹んだ気分を取り戻すには時間がかかる。先ずは、懸案の明日を乗り切ることだ。気が重いことこの上ない。奮い立とうとするが、何となく流されてしまいそうになる。我が身にふりかかっている、やんごとなきことを済ませてしまわにゃ始まらない。気持ちの立て直しをして、迫り来る師走を迎えよう。今年も例年のごとく、たいして変わり映えがない。齢を重ねるとはこんなもんなのか。前より悪くならなければそれでいいのか…
Category:独り言 Janre: Thread:
No.162 : 2006/11/25(Sat) 13:05:17
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　見聞記−後日譚��　

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　ゼロトレランス−寛容なき指導

今晩も報告書づくりの資料探しが続いている。「ゼロトレランス」も大分以前に購入して、何処かに仕舞い込んだかブック−オフ行きとなったかだ。アメリカの教育危機から生まれた指導システムだが、日本でも導入の試みがなされている。何せアメリカの学校では、銃や麻薬の持ち込み禁止が、絶対許されないことと明示されている。起こる事件が半端ではない。改革、改革と何でもアメリカの後追いをしている日本の教育は、日本流がなくなりかけている。人間相手の仕事は、何れにしろうまく行っていない。だから面白いのかも知れない。自民党の郵政造反組の復党問題も、国民そっちのけで「筋」ｏｒ「情」で亀裂が走っている。いかにも日本的なドタバタ劇である。世人は諸事万般に渡り、私事を優先させる風潮が罷り通っている。憂国の志士は、遠い昔の話か…
Category:仕　事 Janre: Thread:
No.161 : 2006/11/25(Sat) 01:03:43
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　見聞記−後日譚　

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　さまよえるアメリカの教育改革（国際貿易投資研究所　監修）

アメリカ訪問を終えて、早２週間になる。昨日、TIFFANY & COからクレジットの引き落とし通知が来ていた。肝心のお仕事にかからねばならない。締め切りはまだ余裕はあるが、あちらでいただいた資料は勿論Englishである。帰ってから、自分が担当する報告書のネタ集めに苦慮している。ネットで調べたり、アマゾンで関連書籍を注文したり、あちらの関係サイトを探したりで、結構手間暇がかかる。メンバーから教えてもらったネットの翻訳ソフトを使ったら、文字通り直訳調でイマイチ意味不明に悩まされたり…こんなはずじゃなかったんだがと嘆いている始末だ。しかし、見て来ただけに、あらためて理解ができる。知らないでいるほうが幸せな場合もあるが、知ることで迷って考えあぐねて、新たな道しるべが見えて来るほうが大切だと思う。いつもならこの時期はのんびり構えている頃だが、今年は年末までたっぷりお仕事だ。それにしても、もの覚えが悪くなった。これから当分の間、不精者の自分との闘いが続く…
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No.160 : 2006/11/23(Thu) 21:41:19
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　アメリカ小紀行−その��　

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　カルフォルニアのシンボル−The Lone Cypress

１１月８日（水）ペブル・ビーチゴルフ場を後にして、次なる観光スポットに移動した。見事な海岸線が続いている。点在する豪邸にはいかなる御仁が住まうのか、興味は尽きない。砂浜付きのそれはそれは大邸宅である。日本の大富豪とは、おそらくケタ違いなのだろう。バブルの時代に、日本企業がアメリカ中の著名なゴルフ場・不動産を買い漁ったという。逆に今は、アメリカ資本に日本が狙われている。まさに“経済輪廻転生”の現象が起こっている。そのシンボルのひとつ、１本の杉の木（The Lone Cypress）がそうだ。この木は肖像権が設定されているという。この辺りの景色は、何故か日本海の風景に似ている。
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.159 : 2006/11/19(Sun) 16:10:40
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　アメリカ小紀行−その��　

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　ペブル・ビーチ（PEBBLE BEACH）ゴルフ場

１１月８日（水）、いよいよアメリカ訪問も最後が近づいてきた。朝から生憎の曇り空、観光日になるといつもこうだ。サンノゼからモントレー・カーメルをめざした。モントレーで通訳氏と合流し、カーメルに向かった。カーメルの街の佇まいは、時計が止まったかのようなひそやかさが漂っている。信号も番地もない、大型車輌も通行が制限されるほどである。質素な中にも華やかさがあり、さすが芸術の街である。庶民には高嶺の花の異空間であった。なるほど、高級ブランド店も軒を並べていた。リタイヤした金持ちが、悠々自適に余生を送るところである。カーメルで昼食を済ませ、いよいよペブルビーチに向かった。
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.158 : 2006/11/19(Sun) 14:08:14
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　アメリカ小紀行−その��　

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　路面電車内の自転車置き場

１１月５日（日）、今日は丸一日フリーであった。メンバーはそれぞれグループでサンノゼ市内を見学した。さほどあてもなかったが、添乗員からの情報で、＄５ドルの１日乗り放題フリー切符を買うことにした。ホームの自販機で切符を購入し、早速乗り込んだ。何と車内に自転車置き場のスペースが確保されていた。アメリカに来てから、自転車族？がやけに目についていた。歩道には繋留スタンドが至る所に設置され、いわゆるママチャリの姿はない。スポーツバイクで颯爽と走り去る人々が何と多いことか。日本の自転車文化とモノの違いを感じさせられた。

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　町中に路面電車が走っている

サンノゼ市街はサンフランシスコと違い、非常に落ち着いている。博物館が閉まっていたので、近くの“Tech Museum”に行った。シリコンバレーの企業群による科学技術博物館だ。子ども向けではあったが、本格的な体験もできる内容であった。世界一のドームスクリーンも体感できた。もの凄い迫力であった。夕食は全員路面電車で、日本人街に出かけた。久しぶりに日本の味を噛みしめることができた。
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No.157 : 2006/11/18(Sat) 17:39:09
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　アメリカ小紀行−その��　

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　サンフランシスコ名物−ケーブルカー

１１月４日（土）午前中に公式訪問先を廻り、午後から市内観光に出かけた。ホテルから徒歩でケーブルカー乗り場に行った。お天気も最高であった。案の定、乗り場は観光客で行列の大賑わいであった。目的は終点のフィッシャーマンズ・ワーフでカニを喰らうことであった。レトロな乗り物で、サンフランシスコの見事な急坂を満喫することができた。


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　フィッシャーマンズ・ワーフ

観光客で賑わっている中を、カニ目当てにうろついた。適当な店でカニを注文した。添乗員をがっちりキープしていたので、レクチャーを受けながら待っていた。半身で＄１２ドルであった。ワタリガニである。結構イケてるお味であった。
アメリカのカニを堪能したあと、タクシーでまたまたティファニーをめざした。タクシーの運ちゃんは、たいそう運転が荒っぽいが、ぼられることなくティファニーのお店近くまで運んでくれた。娘達へのおみやげである。お手頃なやつが見つかった。しかも店員さんは日本人であった。安心して買い物ができた。本店に続き、サンフランシスコの支店でも気に入ったものがゲットできた。何しにアメリカくんだりまで来たことやら…　
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No.156 : 2006/11/17(Fri) 23:42:23
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　アメリカ小紀行−その��　

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　ナパ・バレー〈ワイン酒房〉

１１月３日（金）、午後からサンフランシスコ近郊の広大なぶどう畑が広がるナパ・バレーに行った。ワインにはさしたる興味はなかったが、限りなく広がる大平原と紺碧色の青空が印象的であった。ワインの試飲をさせてくれたが、ワイン通でなければその味わいはわからない。カルフォルニアの燦々と降り注ぐ陽光を浴び、しばしの休息であった。

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　ぶどう畑
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No.155 : 2006/11/17(Fri) 23:15:03
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　アメリカ小紀行−その��　

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　霧に霞むゴールデンブリッジ（金門橋）

ロードアイラン州プロビデンスの訪問を終え、答礼懇談会も無事乗り切り、サンフランシスコに移動した。１１月２日（木）ボストンからデンバーで乗り継ぎ、サンフランシスコに到着した。アメリカ大陸を横断するのにジェット機でこれほど時間がかかるとは、やっぱりアメリカは広大な国だ。デンバーで２時間ほどの乗り継ぎ時間があったものの、合わせて７・８時間も飛行機に缶詰状態だ。現地時間午後３時過ぎに空港に着いた。ホテルにチェックインして、オプションツァーのサンフランシスコ湾ディナークルーズに出かけた。全員で路面電車に乗り、観光船に乗り込んだ。旅の疲れかあんまり気は進まなかった。桟橋も薄暗くパッとしなかった。予定通り夜７時に出港した。夜景もたいして感動を覚えるほどではなかった。船上のディナーも期待はずれであった。しばらくしてバカでかい汽笛が耳に飛びこんだ。ゴールデンブリッジからの警告音であった。それにしても、これまたバカでかい橋である。しかし、暗くて全容は窺い知れなかった。翌日、ぶどう畑が広がるナパバレーに行きしなに眺めることができた。が、生憎ガスって向こう岸までは見えなかった。
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.154 : 2006/11/15(Wed) 22:21:11
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　アメリカ小紀行−その��　

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　アメリカでの朝食

現地で何より心配だったのが食事である。案の定、苦しめられた。日本のような訳にはいかない。シリアルと薄っぺらなトースト、黄味が極薄の味気ないゆで卵、そして牛乳ｏｒコーヒー、小振りなリンゴ、甘いヨーグルトあたりが毎朝の朝食メニューであった。選択の余地がないわけではないが、アメリカ人は甘いもん好きである。甘党にはこたえられない品々が並んでいる。“郷に入らずんば、郷に従え”とは先人の教えであるが、こればかりは従いたくない。夜店の屋台じゃあるまいし、おまけに食器はどこでも使い捨てのトレーである。が、喰わないと大変だ。現地でついぞ最後まで、目玉焼きにお目にかかることはなかった。どれも選びたくないという選択ほど辛いものはない。毎朝出発が早く、おかげで早寝早起きは、現地での思わぬ誤算？であった。
昼食は、ほぼすべてがファーストフード店すませることになった。プロビデンスでは毎日デパートのフードコートが我々の昼食場所となった。これもでっかい、それはでっかいデパートである。途中、ひとりはぐれ集合場所がわからなくなった時があったくらいだ。中華っぽいものやら、イタリアン、メキシカンやらホットドッグ等種々雑多、無国籍料理のオンパレードだ。結局ジャパニーズコーナーに引き寄せられた。しかし、天ぷらヌードルは食する気にもなれない代物だった。結局、前半の研修先では、毎昼スシを食べていた。回転寿司レベルの出来映えで、許せる範囲であった。しかしスシは高級料理、割高についた。
アメリカでの食事に淡い期待をしていた自分が、バカだったんだと諦めるしかなかった。それにしても量が半端じゃない、料理を残すことに抵抗感がだんだん薄らいできた。かくして、アメリカの大量消費文化とゴミの増産に協力することとなった。
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.153 : 2006/11/12(Sun) 08:50:32
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　アメリカ小紀行−その��　

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　ＭＩＴ校舎−グレート・ドーム

１０月２９日、午後からボストンへ向かった。当初予定はなかったが、現地に着いてからの日帰りオプション旅行となった。先ずはじめにＭＩＴ（マサチューセッツ工科大学）に立ち寄った。いきなりグレート・ドームの正面玄関からの闖入となった。世界的権威の科学者・工学者を輩出した大学だ。樹齢数千年の大木を思わせる柱が威容を誇る。ここまでするかという巨大さであった。もちろんただ通りすぎただけであるが…

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　ヘンリー・ムーア−横たわる人体（１９７６年）

トイレを借りて、中庭に出ると見覚えのある彫刻があった。銘板を見ると、ヘンリー・ムーアの名が刻まれていた。それにしてもバカでかい建物である。すぐそばを流れるチャールズ川を眺めながら、しばし休憩した。通訳氏曰く、「皆さまがご覧になったのは、ＭＩＴの１００分の１ですよ」…だって…
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.152 : 2006/11/11(Sat) 22:28:42
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　アメリカ小紀行−その��　

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　騎馬警官−マジ勤務中

１０月２９日（日）この日は午前中、主研修先プロビデンスの市内見学をした。昨日のニューヨーク市内観光の悪天候とは別世界であった。日本の初冬を思わせる肌寒さを感じる日和であった。海からの寒風に時折枯れ葉が舞い上がっていた。５８人乗りの大型バスに、２０人足らずのメンバーが乗り込み贅沢極まりなかった。市内は州都に相応しい落ち着いた佇まいであった。地元芸術系大学の美術館を見学した。浮世絵に仏像の類、戦争のドサクサでこんなとこまで貴重な日本の芸術文化が散逸していたとは…
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No.151 : 2006/11/11(Sat) 21:05:51
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　アメリカ小紀行−その��　

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　ゼロポイント−リメンバー９.１１

昨晩帰ってきた。１４泊１６日の短期間であったが、堪えた面もあったが楽しい日々であった。１０月２６日、関空からシカゴまで１２時間、シカゴでの乗り継ぎに大幅に待たされ、目的地ロードアイランドの州都プロビデンスに到着したのが現地時間深夜であった。手荷物検査の物々しさには辟易した。現地は日本との時差、マイナス１４時間であった。１０月２８日（土）、ニューヨーク市内観光に行った。専用バスで片道４時間、そして生憎の悪天候のオマケつきであった。午前１０時頃から市内見学コースの定番ルート・サウスアベニューからスタートした。異様なほどの集合住宅が密集している。この地域は土地の有効利用のため、どんな大金持ちでも一戸建ては禁止されているという。ブロードウェイからタイムズスクウェア、休日の閑散とした市街を通過していった。歴史的建造物エンパイアステートビルも先端が雲間に突き刺さり、車中から全容を窺い知ることができなかった。マンハッタンは地震がないため、近代的ビルと古色蒼然としたビルが混在していた。
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Category:旅　行 Janre: Thread:
No.150 : 2006/11/11(Sat) 08:29:35
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